Commandez votre Brioche ou vos Chouquettes
pour le week-end!

Le week-end, je livre des brioches et des chouquettes fraîchement sorties du four.
Elles sont faites maison à partir d'œufs et de beurre frais .
Les commandes doivent être envoyées au plus tard jeudi soir pour être  livrées le weekend.

Brioche Parisienne

La brioche parisienne, la « fameuse » avec sa petite tête et son corps cannelé, toute dorée et aussi légère que goûteuse, est l’une des reines de l’art consommé de la viennoiserie à Paris.
Constituée de deux boules superposées (une grosse portant une petite), toute sa finesse et sa délicatesse reposent sur la richesse des ingrédients : du beurre, beaucoup, pour le fondant, des œufs, du lait (ou de l’eau), de la farine, du sucre, du sel, de la levure, longuement malaxés, et du temps de repos pour que la pâte lève. Le résultat le voilà ci-dessous.


Brioche Nanterre

Pour la petite histoire, la brioche Nanterre désigne plus une forme de brioche qu’une recette bien particulière. Cette dernière est rectangulaire, formée par trois ou quatre boules de pâte rangées par deux.

Chouquettes

De grosses boules d’air comme enrobée d’une pâte blonde moelleuse parsemée de grains de sucre, la chouquette met en valeur dans son plus simple appareil le fondant exquis de la pâte à choux. Elles offrent une alternative pour le petit déjeuner ou le goûter et on y succombe parfois plus que de raison


Gougères

Délicieuses ces gougères. 

Choco-praliné et crème de caramel 

A tartiner sur des crêpes ou de la brioche, à napper sur des glaces et desserts (ou simplement à dévorer à la petite cuillère)

pour la liste des prix, cliquez ci-dessous